１月２９日！My BD Party！


カリフラワーのブルーテ、ポーチドエッグ、トリュフ掛け
今が旬の黒トリュフの濃厚な香りが立ち昇って美味！

Art Directorの山本君（山本ヒロキ）から、サプライズプレゼント！！

atelier A+の巨大ポスターです。

おお、、、超嬉しい～～！ありがとう～～～！




プーレジョーヌのフォアグラ、トリュフ入りロティ　ガルニはアンディーブ、かぶ、芽キャベツ、インカの目覚め、
これまたフォアグラの香りと、トリュフの香りが肉全体に廻っていて美味でした！


バースデイケーキはドミニクサブロン。ローズの香りで美味しかった！
（ろうそくの数は年齢とはまったく関係無いって今気が付いた。）

さて今回、実は人生の分岐点の年になりました。（誰も信じてくれないけど（笑））
この年になったら色々引退しなきゃナとか、ちょっとナーバスになってくだらないこと考えてたけど、パーティに来てくれた友人達やメッセージをくれた友人達のおかげで、これからも色々と精進していこうと前向きになりました！ありがとう！みんな！