A+ Lunch ランチ (恵比寿・・六本木・・銀座・・青山・・赤坂・・)
コメント+美味しい店情報・お待ちしております。
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ヌガ 銀座 ★☆☆
ランチ 2100円
DSC02510.jpg
前菜盛り合わせ 羊のリエット、エスカベッシェ、キッシュ、春菊のピュレを添えた、、、

DSC02514.jpg
シューファルシ なんとデミグラスソース、ライス添え、、

なんかこういうビストロってハッとするような美味しさがないとなんかダメですね、、。
ビストロ料理=家庭料理ではないと思うんだけど、、。
最近、10年間の料理のブランクあったけど、
また1から初めて勉強しなおしているのでなおさらそう感じるのかも。
料理もお酒もMyライフワーク(リビングアート)です。
家庭料理の粋をなかなか超えられないけど、日々精進。
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