A+ Lunch ランチ (恵比寿・・六本木・・銀座・・青山・・赤坂・・)
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白金亭 ★▲☆
ヌーベルシノワ
美食同源ランチコース 4800円 <食前酒 料理7品 デザート ハーブティ>コンセプトはアンチエイジング
写真のホタテ料理の下の紫の野菜はビーツ。他では、スイカと黒酢ソースの豚ヒレ肉とか面白い組み合わせもあって楽しめました。ただ、万人受けというか女性をターゲットにしているからか、全てにおいてやさしい味付けで、なんというか、滋味とか深みがイマイチ無い感じでした。
P1020653.jpg
テタンジェがやや冷えて無かったのが残念だったけど、ピノノワールの濃密な感じとシャルドネの爽快感、ピノムニエの甘い感じが交じり合って美味しかったです。ワインの値付けは高め、。
昼下がりの良きランチ会でした。。

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