A+ Lunch ランチ (恵比寿・・六本木・・銀座・・青山・・赤坂・・)
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ルーマニア 中野坂上
ルーマニア料理
チョルバデブルタ(トリップのスープ)や、ミティティ(ミンチ肉焼)など
久しぶりにルーマニア料理を堪能。
ワインは2002年のルーマニア産CS。
アメリカンオークバリックを使ったもので、樽香が嫌味なく効いていて程よい熟成感があり、
たぶん粘土質であろうと思われるねっとり感やミネラル感などと土壌の複雑味を持ちつつ、
酸味にはキレがあり、しっかりとしたボディで美味かったです。
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