A+ Lunch ランチ (恵比寿・・六本木・・銀座・・青山・・赤坂・・)
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ヨロイズカ 六本木
こんなことがあっていいものだろうか。
久しぶりにヨロイズカのケーキを買って食べた。
なんかその辺で売ってるケーキと同じになってきた感じ。
具体的はフワッとした感じが無くなり、甘さが増し、硬くなった感じがする。
何故か?レシピは変わらないのだろうが、それを作る職人の意識が、なにか機械的な流れ作業的なものになっているのだろう。
目新しいものもあまりなかったし、もうしばらく良いかな、、、。
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