http://heaven.blog2.fc2.com/ コメント＋美味しい店情報・お待ちしております。 ja http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-492.html 備忘録l'art et la maniere 銀座a nu　広尾 l'art et la maniere 銀座
a nu　広尾 ]]> FRENCH 2009-11-23T14:39:23+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-491.html 立体作品が良かったです。（色っぽくした船越桂？（笑））実物小さいけど、緻密で凝っています。11/16-11/25　四季彩舎
（色っぽくした船越桂？（笑））

実物小さいけど、緻密で凝っています。

11/16-11/25　四季彩舎 ]]> CULTURE 2009-11-22T15:03:39+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-490.html 今日発表　20日発売らしいです。ええ＾＾ロブションの息がかかったところばっかり、、なんてことは言わずに、、フレンチコネクションで審査するとこうなるのかな、、、（昔は）天下のミシュランだったのに、、あまり信用できないな、、というのが東京3年目の印象です。。フレンチ以外では焼き鳥・バードランドとか懐かしくて嬉しいけどマスヒロさんコネクション？とか、底が浅い感じが見えてしまって、、まあガイドブックの限界な ええ＾＾ロブションの息がかかったところばっかり、、なんてことは言わずに、、フレンチコネクションで審査するとこうなるのかな、、、（昔は）天下のミシュランだったのに、、あまり信用できないな、、というのが東京3年目の印象です。。フレンチ以外では焼き鳥・バードランドとか懐かしくて嬉しいけどマスヒロさんコネクション？とか、底が浅い感じが見えてしまって、、まあガイドブックの限界なのかな、、、。 ]]> FRENCH 2009-11-17T22:19:41+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-489.html ミッドの庭。ミッド　シャンゼリゼ・イルミネーション。他にはケヤキ坂も綺麗です。銀座　L'osierの前のイルミネーション。それにしても１１年ぶりに復活する表参道イルミネーションが楽しみ！（１２月１日～）
ミッドの庭。

ミッド　シャンゼリゼ・イルミネーション。

他にはケヤキ坂も綺麗です。


銀座　L'osierの前のイルミネーション。

それにしても１１年ぶりに復活する表参道イルミネーションが楽しみ！（１２月１日～）
]]> LIFE 2009-11-15T23:10:16+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-488.html 初日に（意外と少ない感じだった）長蛇の列を見てパスしたんだけど、でもメンズだったら大丈夫だろうと思って今日いったらブーツとかは即日完売で、レディース含めてアパレルの方は若干残っていたけどやはりＨ＆Ｍなのね、、、という感じでパスです。コラボでは無くて本気でメンズのシューズ・バッグ作ってくれないかな、、、。 LIFE 2009-11-15T20:59:47+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-487.html 遅ればせながら見てきました。感動です。年がばれるかもしれないけど、小学生の頃リアルタイムでマイケルＭＴＶ世代、ビデオで何回もスリラーとかビリージーンとか見て真似した頃を思い出します。ムーンウォークとか流行ったしね。そう思うとダンスに興味を持ったのってマイケルが最初なのかも。そのスタイルを変えずに今まで来たことがよかったのかどうかは別にして、やはりマイケルにしか出来ないステージは圧巻です。映画館の音 年がばれるかもしれないけど、小学生の頃リアルタイムでマイケルＭＴＶ世代、ビデオで何回もスリラーとかビリージーンとか見て真似した頃を思い出します。ムーンウォークとか流行ったしね。そう思うとダンスに興味を持ったのってマイケルが最初なのかも。そのスタイルを変えずに今まで来たことがよかったのかどうかは別にして、やはりマイケルにしか出来ないステージは圧巻です。
映画館の音響もこういうの見ると発揮されますね～。上映期間は延長され１１月中までは上映しているみたいです。Ｔｈｉｓ　ｉｓ　ｉｔ ]]> CULTURE 2009-11-14T22:23:53+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-486.html ウィルクハーン　ONという新作オフィスチェアのプレゼン＋パーティというかレセプション。このチェアの面白いところは横方向にも倒れること。なにより座り心地がスゴク良いです。デザインもシャープかつ優美。価格も９万円から１５万円程に抑えている。個人的にVITRA・MEDAを使っているのだけど、これに変えたくなったほど良かったです。（決してヴァイツェンビアとソーセージが美味しかったから言ってる訳ではありません＾＾）Wii





ウィルクハーン　ONという新作オフィスチェアのプレゼン＋パーティというかレセプション。
このチェアの面白いところは横方向にも倒れること。なにより座り心地がスゴク良いです。
デザインもシャープかつ優美。価格も９万円から１５万円程に抑えている。
個人的にVITRA・MEDAを使っているのだけど、これに変えたくなったほど良かったです。
（決してヴァイツェンビアとソーセージが美味しかったから言ってる訳ではありません＾＾）
Wiiをこの椅子の後ろにつけて遊ぶというのも面白い使いかただった（笑）。
ＷＩＬＫＨＡＨＮ ]]> CULTURE 2009-11-13T23:58:16+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-485.html 10月30日、享年100歳、クロード・レヴィ=ストロース氏死去。学生の頃、構造主義って何？って手に取ったのが、レヴィストロース「野生の思考」。以来大好きな本の一つである。読みやすかったし、感動的ですらあった。今日六本木ABCで中沢新一氏の追悼文（新聞の切抜き？）を読んでいたら、横からこの本を手に取ろうとした若い学生らしきコがいたんだけど、結局「これって古いって人もいるんだよねえ～。」と言って買っていかなかっ 学生の頃、構造主義って何？って手に取ったのが、レヴィストロース「野生の思考」。以来大好きな本の一つである。読みやすかったし、感動的ですらあった。今日六本木ABCで中沢新一氏の追悼文（新聞の切抜き？）を読んでいたら、横からこの本を手に取ろうとした若い学生らしきコがいたんだけど、結局「これって古いって人もいるんだよねえ～。」と言って買っていかなかった。人類学も構造主義も確かにもう流行らないのかもしれないけれど、生と死、ひいては人類という問題を考えるにあたって未だ我々は人類学を続けていると思うんだけどなあ、、。
それにしても今年は色々な（重要な）人々が死んでいる。地球的・人類的に何か大きな変化の年なのかも。 ]]> CULTURE 2009-11-13T22:33:05+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-483.html 本日の昼膳　1500円　ご飯御代わり可季節の昼膳　1500円　最初、濡れ箸が出てきて懐石か？と思わせるミスマッチ？が面白い。ご飯と味噌汁が普通だけど美味しかったです。空間は木を基調とした和なのだけどシンプルでコンテンポラリーでオリエンタルでもある空間。ウヅクリのテーブルや、コーティングされた和紙のランチョンマットなど、一つ一つ見て行くと面白いです。和菓子も美味しそうでした。
本日の昼膳　1500円　ご飯御代わり可

季節の昼膳　1500円　
最初、濡れ箸が出てきて懐石か？と思わせるミスマッチ？が面白い。
ご飯と味噌汁が普通だけど美味しかったです。
空間は木を基調とした和なのだけどシンプルでコンテンポラリーでオリエンタルでもある空間。
ウヅクリのテーブルや、コーティングされた和紙のランチョンマットなど、一つ一つ見て行くと面白いです。
和菓子も美味しそうでした。 ]]> 和食 2009-11-08T19:43:36+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-482.html 派手なピンクのポスターに目を惹かれて入ってみると、面白い！ビビッドな色の空間。ピンクやオレンジのフェルトで出来た花で構成された壁。パープルの床。補色の緑、白・グレー・黒・。今日までだったけどもう少し前に来たかったな。ハイメアジョン氏の照明。鼻がスイッチ！

派手なピンクのポスターに目を惹かれて入ってみると、面白い！ビビッドな色の空間。
ピンクやオレンジのフェルトで出来た花で構成された壁。パープルの床。補色の緑、白・グレー・黒・。
今日までだったけどもう少し前に来たかったな。


ハイメアジョン氏の照明。鼻がスイッチ！

]]> CULTURE 2009-11-03T23:56:26+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-481.html 最近オープンしたばかりのポーラビル１１階と１２階に入ったシェトモ。さすがに休日ランチは満席でカウンター席に。でも、眺めよくて気持ち良かったです。ランチは２８９０円（＋サ）　飲みすぎだったのでお水を頼むとシャテルドンがあった。１５７５円（１Ｌ）白子とフォアグラのフラン　・　なんかホワッとしてて食べた気がしなかった？、、。滑らかなブーダンノワールとりんごのゴールデンコンビ。美味しい。シェトモといえばコ
白子とフォアグラのフラン　・　なんかホワッとしてて食べた気がしなかった？、、。

滑らかなブーダンノワールとりんごのゴールデンコンビ。美味しい。

シェトモといえばコレ。欲を言えば冷たいものと暖かいもののメリハリがもう少し欲しい。

クネル・ポールボキューズ風。リヨン名物・クネル。リヨンを思い出して個人的に印象的だった一皿。

子羊のロティ。

パイナップルのデセール。

VALRHONAショコラのデセール。濃厚でショコラ自体が美味しかった。

トイレに行く途中。
１２階はクラシックで落ち着いた雰囲気でした。

シェトモってルルを展開しているように、基本的にビストロ料理。内容は白金、恵比寿とほぼ変わっていない感じだったけど、場所が変わると食べる印象ががらりと変わります。グランメゾンぽい内装＋銀座の眺めの良いビルの上というロケーションで、この価格というＣＰは非常に高い。また来ても良いかなと思える気持ちの良いサービスと内容でした。（ただ、やはりビストロ料理です。あと、サービスは、ベテランさん（前にガニエールにいらした方かも？）と、新人さんが混じっていてちょっとチグハグな感じも。ソムリエ氏は今回飲んでないのであまり話してないけどフレンドリーな感じでした。）グラスワインも１０００円以下がかなりあったし、少々高めのものでも、コンドリューやＤＡＶＩＤ　ＤＵＢＡＮＤのオートコートドニュイなんかもグラスであったので、軽くカウンターに飲みにくるというのもアリです。 ]]> FRENCH 2009-11-01T21:55:06+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-480.html クンストオクトーバーフェスト09　中央区のコンテンポラリーアートのギャラリーを協賛のＣＯＥＤＯビール片手に無料バスで廻るという企画。今まで知らなかったギャラリーとか色々廻れました。昼間から白ビールで良い感じです。クラスカは恒例のパーティ(夜フリマ）。フリードリンク。今回あまり目玉となるものがなかった？けど、フライタグのスイス人のデザイナー(コリン）とか彼女（ジーナ）とかと知り合って飲んでました。（内緒 クンストオクトーバーフェスト09　中央区のコンテンポラリーアートのギャラリーを協賛のＣＯＥＤＯビール片手に無料バスで廻るという企画。今まで知らなかったギャラリーとか色々廻れました。昼間から白ビールで良い感じです。
クラスカは恒例のパーティ(夜フリマ）。フリードリンク。今回あまり目玉となるものがなかった？けど、フライタグのスイス人のデザイナー(コリン）とか彼女（ジーナ）とかと知り合って飲んでました。（内緒でシャンパンです。）で夜中にはすっかり酔っ払って、変な格好した人々を横目で見ながらハロウィンはパス。ハロウィンの思い出といえば、小学生のころアメリカンスクールでハロウィーンって何？って感じで参加したことと、（その頃まだ日本ではハロウィンなんて知られていなかったのでは？）、学生のころ友人がＣＤでコスチューム作ってＧＯＬＤ行ってた事（笑）。友人の子供が小学校でのハロウィンパーティのために仮面作っていたりしてるのみて、いつからこんなにメジャーになったんだろうって思いました。 ]]> LIFE 2009-11-01T11:49:14+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-478.html 昔から愛用しているガラスモザイクタイルメーカーBISAZZAのパーティ。このショールームは今年二月に出来たのだが来たのは初めて。ゴールド・シルバー・ガラスモザイクというゴージャスな空間。ビサッザ・シルバーガラスモザイクで出来たお皿には、ポアンドジュールのケータリング。シャンパンも良いタイミングで注いでくれて、少々飲み過ぎたかな、、。ハイメアジョン氏もいて、感じの良いパーティでした。
このショールームは今年二月に出来たのだが来たのは初めて。

ゴールド・シルバー・ガラスモザイクというゴージャスな空間。

ビサッザ・シルバーガラスモザイクで出来たお皿には、ポアンドジュールのケータリング。
シャンパンも良いタイミングで注いでくれて、少々飲み過ぎたかな、、。

ハイメアジョン氏もいて、感じの良いパーティでした。 ]]> LIFE 2009-10-30T19:30:00+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-479.html DESIGN TIDEのオープニング。ＮＯＯＫＡが出店していた。少々知り合い？なので宣伝。愛用中の時計。表示形式が面白い。（時間わかりますか？今１時１４分１６秒位）今回は香水も新発売とのこと。 DESIGN TIDEのオープニング。
ＮＯＯＫＡが出店していた。少々知り合い？なので宣伝。

愛用中の時計。表示形式が面白い。
（時間わかりますか？今１時１４分１６秒位）
今回は香水も新発売とのこと。
]]> CULTURE 2009-10-30T19:00:00+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-477.html トードボーンチェの新作チェア（ｂｙ　MOROSO)　at YAMAGIWAさすが！　やられました。
トードボーンチェの新作チェア（ｂｙ　MOROSO)　at YAMAGIWA

さすが！　やられました。
]]> CULTURE 2009-10-30T15:20:00+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-476.html 学生のころからSHIMAに通い続けている。その昔、近藤康夫氏による吉祥寺店ができた時は衝撃的だった。これがインテリアデザインなのかって憧れだった。他の店にも色々いったけど、今は青山店に落ち着いている。ここ三年くらい担当は小野坂氏。波長が合うのか、あまりこちらからいわずとも良い感じにしてくれるので任せっきりである。もう、普段洗いっぱなしで何もしないので手入れしやすい髪型で長持ちすることもポイントなのも言 SHIMAに通い続けている。その昔、近藤康夫氏による吉祥寺店ができた時は衝撃的だった。これがインテリアデザインなのかって憧れだった。他の店にも色々いったけど、今は青山店に落ち着いている。ここ三年くらい担当は小野坂氏。波長が合うのか、あまりこちらからいわずとも良い感じにしてくれるので任せっきりである。もう、普段洗いっぱなしで何もしないので手入れしやすい髪型で長持ちすることもポイントなのも言わずともわかっている。言うのは長めにしていきたいかなとか気分を変えたいかなとかそんな程度なのだけど、自身のブームがあるみたいで、今回はベック風とかキムタク風とかボヘミアン風とか勝手にテーマを決めて提案してくれるのでわかりやすいしお任せしてしまう。今回のテーマは、トップはメタルっぽい感じなんだけど、イタクならない程度（つまり刈り上げない）の２ブロックでちょっと８０’Sな感じ、との事です。ヘアデザインもそうだけど、建築やインテリアデザインとかも「もの」を作っているようで実は人と人との相性が一番重要なのかも。 ]]> LIFE 2009-10-29T23:15:16+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-473.html 昨日より感謝祭と称してセールをしています。（来週２７日火曜日まで）　金襴手とかサントリーの有田焼ボトルの展示とか価値あるものから、なぜかすごく安い１５０円とかの有田焼まで早いもの勝ちで展示販売しています。　個人的には皇居にも納められているという金襴手シリーズやサントリーボトルコレクションはオススメ。　（あ、全部セール対象じゃないものばかりでした。。）金襴手シリーズ　大きな壷も展示しています。（干支

金襴手シリーズ　大きな壷も展示しています。（干支の陶板のみセール対象）


サントリー　ボトル達　（非売品）


こういったものも。（非売品）

私のGOLD好きはもしかしたらこの辺に原点があるかもしれないです。　
（身内ネタで申し訳ない。。。） ]]> CULTURE 2009-10-25T00:09:31+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-474.html ジム帰りのヒルズで、マークジェイコブスのパーティ？でアランミクリ氏トーク、、Aliceなんとかのパフォーマンスを見る。途中ハダカになって注意されてた（笑） LIFE 2009-10-24T23:25:04+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-472.html Yohji Yamamotoが身売りという噂が流れて数ヶ月、ファンド会社からの支援であまり事業形態は変えずに継続という形に落ち着いたらしい。。。でもかなりショックです。。。その昔、大好きだったブランド....CdGがH&MとかSPEEDとかとコラボして延命しているのに対して、一貫として（リミちゃんまで）自身の世界観を変えない姿はダンディとしか言いようがないけど、そういった生き方はもう（世界的に）限界なのかも知れません。という その昔、大好きだったブランド....CdGがH&MとかSPEEDとかとコラボして延命しているのに対して、一貫として（リミちゃんまで）自身の世界観を変えない姿はダンディとしか言いようがないけど、そういった生き方はもう（世界的に）限界なのかも知れません。というよりこの辺のブランドってここ数年全然見てないし、魅力自体が薄くなっている？かも。昔は神様だったのになあ、、、。　、、、でもシャネルのように晩年になってまた復活するような気もします。
]]> CULTURE 2009-10-23T00:46:44+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-469.html スタルクのシャンパングラス（プラスティック）パーティには重宝。華やかな香りが広がる、が酸が弱い感じで少々単調で、コンドリューのような複雑味を求めてしまうとちょっと違った感じでした。しっかりとしたタンニンだけど、メルローが入っているので飲みやすい。ほのかにバニラ香のような甘みも。楽しみ！料理はサーモン・バルサミコ風味、イサキのポアレ・アクアパッツァ風。IHクッキングにもようやく慣れてきたかな。
スタルクのシャンパングラス（プラスティック）パーティには重宝。

華やかな香りが広がる、が酸が弱い感じで少々単調で、コンドリューのような複雑味を求めてしまうとちょっと違った感じでした。

しっかりとしたタンニンだけど、メルローが入っているので飲みやすい。ほのかにバニラ香のような甘みも。

楽しみ！

料理はサーモン・バルサミコ風味、イサキのポアレ・アクアパッツァ風。
IHクッキングにもようやく慣れてきたかな。 ]]> 手料理 2009-10-17T23:35:37+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-468.html ローズ風味で美味しい！
ローズ風味で美味しい！ ]]> 未分類 2009-10-17T16:28:44+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-467.html 乳酸菌の入った日本酒。マッコリのようにほのかな甘さと酸が効いていて、日本酒と言うより何か違う飲み物といった感じです。飲みやすくて美味しかったです。
乳酸菌の入った日本酒。
マッコリのようにほのかな甘さと酸が効いていて、日本酒と言うより何か違う飲み物といった感じです。飲みやすくて美味しかったです。 ]]> ケーキ・ワイン等 2009-10-16T23:24:20+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-466.html 初のIH調理はパエリア。結構良かったです。日本橋コレド地下のプレッセ26日までセール中で、このパエリアパン付でスープが付いたものがなんと1000円で売っていたので思わず買ってしまいました。サフラン風味のスープはムールや海老やイカ等が入っていて結構美味しかった。アレンジで鶏肉と海老とナスを入れて軽くパーティ料理です。
初のIH調理はパエリア。結構良かったです。日本橋コレド地下のプレッセ26日までセール中で、このパエリアパン付でスープが付いたものがなんと1000円で売っていたので思わず買ってしまいました。サフラン風味のスープはムールや海老やイカ等が入っていて結構美味しかった。アレンジで鶏肉と海老とナスを入れて軽くパーティ料理です。 ]]> 手料理 2009-10-16T23:17:50+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-470.html 10年ぶりくらいに炊飯器を購入。密かな目論見、パスタを茹でてみました。沸騰したお湯を炊飯器に入れて、早炊きにして、沸騰を維持させ、パスタを入れる。蓋を開けたままで普通に出来ました。 密かな目論見、パスタを茹でてみました。
沸騰したお湯を炊飯器に入れて、早炊きにして、沸騰を維持させ、パスタを入れる。蓋を開けたままで普通に出来ました。

]]> 未分類 2009-10-15T23:59:11+09:00 heaven FC2-BLOG http://heaven.blog2.fc2.com/blog-entry-465.html ガレット　ペリグルディーヌ　1600円フォアグラとトリュフが入ったガレット。期待していただけにかなりがっかり。フォアグラ小さいしトリュフもあまり香りがしない、洋ナシとの相性も疑問だし、ガレットぱりぱりしすぎていて、これはイタダケナイ。フォアグラトリュフ入れました的なこういうメニュは要らないのでは。（美味しければ良いのだけど、、。）　1000円ランチでドリンク付のコンプレットの方は手軽だし良い感じだったので
ガレット　ペリグルディーヌ　1600円
フォアグラとトリュフが入ったガレット。期待していただけにかなりがっかり。
フォアグラ小さいしトリュフもあまり香りがしない、洋ナシとの相性も疑問だし、ガレットぱりぱりしすぎていて、これはイタダケナイ。フォアグラトリュフ入れました的なこういうメニュは要らないのでは。（美味しければ良いのだけど、、。）　1000円ランチでドリンク付のコンプレットの方は手軽だし良い感じだったので残念。 ]]> BISTROT 2009-10-12T14:08:03+09:00 heaven FC2-BLOG